Удельная теплота парообразования/кипения/конденсации — характеристика вещества, численно равная количеству теплоты, которое необходимо дать или отобрать у единицы массы вещества (1 кг) для перевода его из жидкого в газообразное состояние (добавить теплоту) или из газообразного в жидкое состояние (отнять теплоту). Обозначение — 
, размерность — Дж/кг (Джоуль делить на килограмм).
Тогда:
(1)
- где:
— удельная теплота парообразования/кипения/конденсации,- — теплота, переданная/отнятая телом,
- — масса тела,
Температура парообразования/кипения/конденсации — температура, при которой происходит переход вещества из жидкого агрегатного состояние в газообразное и обратно.
Для быстрого поиска нажмите «ctrl+F» и в открывшейся строке поиска введите интересующее вещество.
| Вещество | Температура парообразования/кипения/конденсации, 0C | Удельная теплота парообразования/кипения/конденсации , Дж/кг |
| Воздух | -192 | 210000 |
| Аммиак | -33,4 | 1370000 |
| Эфир | 35 | 352000 |
| Ацетон | 56,2 | 520000 |
| Спирт | 78 | 857000 |
| Вода | 100 | 2260000 |
| Ртуть | 357 | 285000 |
| Железо | 3050 | 58000 |
Примечание: данные предоставлены при нормальном атмосферном давлении.